top of page
O almoço é com ampla variedade de culinária colonial alemã, com várias opções de saladas, queijos, e um completo rodízio de carnes nobres. Sobremesas em torno de 25 opções de qualidade, todas preparadas por nós.
Culinária colonial alemã
Em destaque
Eisbein
Eisbein é o joelho do porco, usado como ingrediente muito importante da culinária alemã. Faz parte de vários pratos da culinária alemã.Em destaque
Chucrute
O chucrute (em alemão: Sauerkraut) é tradicionalmente uma conserva de repolho fermentado, servido juntamente com Salsicha Bock.Em destaque
Pato ao molho de laranja
Prato tipicamente europeu, deliciosamente preparado com laranjas especiais.Em destaque
Purê de maçã
O purê de maçã é o acompanhamento ideal para a carne de porco.Em destaque
Repolho roxo agridoce
Um dos acompanhamentos mais tradicionais da culinária alemã, principalmente de carnes de porco assada.Em destaque
Costelinha suína ao molho barbecue
Incorporada ao nosso cardápio devido ao grande sucesso conquistado junto aos nossos amigos clientes.Em destaque
Mesa de saladas
Em torno de 40 pratos de saladas, como: mondongo, palmito, salada de batata alemã, de batata doce e tradicional entre outras opções.Em destaque
Molho de língua com ervilhas
Esta receita de molho de língua bovina com ervilhas é um clássico da cozinha colonial alemã muito apreciada.Em destaque
Schweinebraten
Assado de porco em alemão é Schweinebraten, tipicamente preparado no forno a lenha por pelo menos 3 horas, atingindo assim o ponto incrivelmente macio e saboroso.Em destaque
Kartoffelknödel
O tradicional bolinho de batata em alemão Kartoffelknödel. É perfeito para petiscar juntamente com uma boa cerveja ou caipirinha. Sopa de moranga
Sopa com sabor irresistível e textura cremosa.Feijoada
A feijoada é um dos principais pratos típicos do Brasil colonial. Carne de panela
Alcatra preparada na panela com molho colonial.Matambre recheado com especiarias.
Matambre é um pedaço de carne que se extrai dentre a pele e a costela bovina. O matambre é enrolado nas especiarias.Polenta frita
Tipicamente colonial, harmoniza com mostarda artesanal.Pão com creme de alho
Suave, o pão com alho é uma iguaria originária da culinária da europeia e consiste tipicamente de algum tipo de pão guarnecido com uma mistura de alho e azeite, assado na brasa.Queijo coalho
Queijo coalho assado na brasa até dourar e adquirir macies. Em destaque
Mais variedades
Mais cerca de 20 variedades, como por exemplo: arroz agrega, arroz integral e preto, purê de batata, geleias e molhos para acompanhar as carnes.Rodízio de carnes nobres
Em destaque
Picanha
A picanha é um corte tipicamente brasileiro, muito macio e saboroso.Em destaque
Costela 12 horas
Este corte é assado lentamente em fogo brando por até 12 horas alcançando o ponto perfeito.Vazio ou fraldinha
Corte suculento, com paladar diferenciado.Filé Mignon
O corte mais macio da carne bovina, com baixo teor de gordura.Alcatra
Possui fibras macias o que a deixa extremamente saborosa, sendo um dos cortes mais versáteis do boi.Em destaque
Costela Premium
Este corte clássico é preparado de forma tradicional, proporcionando um sabor autêntico.Em destaque
Paleta de cordeiro
Corte com sabor único e textura tenra.Carré de cordeiro
O corte "carré de cordeiro", sem sombra de dúvidas o mais nobre dos cortes de cordeiro.Maminha
A maminha é um dos cortes mais populares da culinária brasileira.Coração de frango
Suculentos e finamente temperados.Costelinha com farofa
Assada lentamente com textura crocante.Filé suíno com bacon
Filé suíno macio com o sabor defumado do bacon.Coxinha ao molho de mostarda artesanal.
Sobremesas
Torta Alemã
Em destaque
Torta Vento Serrano
Em destaque
Sorvete Suíço
Abacaxi assado
Abacaxi com chocolate e canela assado na brasa.Torta de limão
Torta de banana
Pudim tradicional
Pudim de claras
Em destaque
Pudim de laranja
Sem lactose. Em destaque
Frutas em calda
Chuchu; maçã; pera; laranja; abóbora; figo; melancia; pêssego; ameixa.Banana caramelada
Mousses
Mousses de coco, limão, café, maracujá.Ambrosia
Papo de anjo
Coco
Sagu de vinho
Creme de leite
Sagu de laranja diet
Suspiro ou Merengue
bottom of page