Culinária colonial alemã + rodizio de carnes nobres.

Eisbein é o joelho do porco, usado como ingrediente muito importante da culinária alemã. Faz parte de vários pratos da culinária alemã.

O chucrute (em alemão: Sauerkraut) é tradicionalmente uma conserva de repolho fermentado, servido juntamente com Salsicha Bock.

Prato tipicamente europeu, deliciosamente preparado com laranjas especiais.

O purê de maçã é o acompanhamento ideal para a carne de porco.

Um dos acompanhamentos mais tradicionais da culinária alemã, principalmente de carnes de porco assada.

Incorporada ao nosso cardápio devido ao grande sucesso conquistado junto aos nossos amigos clientes.

Em torno de 40 pratos de saladas, como: mondongo, palmito, salada de batata alemã, de batata doce e tradicional entre outras opções.

Esta receita de molho de língua bovina com ervilhas é um clássico da cozinha colonial alemã muito apreciada.

Assado de porco em alemão é Schweinebraten, tipicamente preparado no forno a lenha por pelo menos 3 horas, atingindo assim o ponto incrivelmente macio e saboroso.

O tradicional bolinho de batata em alemão Kartoffelknödel. É perfeito para petiscar juntamente com uma boa cerveja ou caipirinha.

Sopa com sabor irresistível e textura cremosa.

A feijoada é um dos principais pratos típicos do Brasil colonial.

Alcatra preparada na panela com molho colonial.

Matambre é um pedaço de carne que se extrai dentre a pele e a costela bovina. O matambre é enrolado nas especiarias.

Tipicamente colonial, harmoniza com mostarda artesanal.

Suave, o pão com alho é uma iguaria originária da culinária da europeia e consiste tipicamente de algum tipo de pão guarnecido com uma mistura de alho e azeite, assado na brasa.

Queijo coalho assado na brasa até dourar e adquirir macies.

Mais cerca de 20 variedades, como por exemplo: arroz agrega, arroz integral e preto, purê de batata, geleias e molhos para acompanhar as carnes.

A picanha é um corte tipicamente brasileiro, muito macio e saboroso.

Este corte é assado lentamente em fogo brando por até 12 horas alcançando o ponto perfeito.

Corte suculento, com paladar diferenciado.

O corte mais macio da carne bovina, com baixo teor de gordura.

Possui fibras macias o que a deixa extremamente saborosa, sendo um dos cortes mais versáteis do boi.

Este corte clássico é preparado de forma tradicional, proporcionando um sabor autêntico.

Corte com sabor único e textura tenra.

O corte "carré de cordeiro", sem sombra de dúvidas o mais nobre dos cortes de cordeiro.

A maminha é um dos cortes mais populares da culinária brasileira.

Suculentos e finamente temperados.

Assada lentamente com textura crocante.

Filé suíno macio com o sabor defumado do bacon.

Abacaxi com chocolate e canela assado na brasa.

Sem lactose.

Chuchu; maçã; pera; laranja; abóbora; figo; melancia; pêssego; ameixa.

Mousses de coco, limão, café, maracujá.