Vento serrano
deixe este vento surpreender você
Os finais de semana e feriados merecem mais sabor!
O RESTAURANTE
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O autêntico churrasco gaúcho
A tradição do rodízio de carnes é um fenômeno que pode ser considerado recente. Famoso desde os anos 60 na região Sul do país, o sistema também conhecido como espeto corrido permite que sejam degustados todos os cortes disponíveis na casa, normalmente servidos no próprio espeto, podendo assim o cliente escolher a parte e o ponto que mais agradar.
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tradicional culinária alemã e colonial
Uma explosão de sabores e tradições, assim é a culinária da Alemanha, que tem suas preferências variando de região para região, contudo a carne de porco é a mais popular, também fazem sucesso salsicha, batatas, saladas, tortas e cerveja.
Aqui no Vento Serrano você vai desfrutar de várias iguarias.
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Sequência de fondue premium
Embora o fondue tenha sido criado pelos humildes camponeses suíços, hoje em dia é considerado um prato refinado e luxuoso, devido aos incrementos no próprio. A sequência de fondue é composta pelo couvert, pelos queijos emmenthal e gruyère fundidos, o fondue de carne (filés, picanha, cordeiro, javali, frango e queijo coalho), acompanhada de molhos artesanais, e chocolate barry callebaut com as frutas da estação.
A HISTÓRIA começou em 1995
Durante cerca de 12 anos trabalhamos em restaurantes da região. Foi neste período que observamos que havia uma demanda suprimida, ou seja, esta desejava mais qualidade e variedade nos alimentos, logo era o momento de abrir o Vento Serrano, mas não foi o que aconteceu pois devido a origem humilde não existia capital para fazer o restaurante "funcionar do dia para noite", então em 30 de abril de 2007 começamos a construir o Vento Serrano, literalmente com as próprias mãos, e pedras sobre pedras.
Construção esta que levou pouco mais de 7 anos até a inauguração, no exato dia 10 de agosto de 2014 começamos a servir no almoço de finais de semana e feriados, rodízio de carnes nobres acompanhado de culinária alemã e colonial. E no ano de 2016 iniciamos a servir a sequência de fondue, sempre aos sábados.
Alimentos Selecionados
Nossos fornecedores são continuamente avaliados e selecionados, afim de garantir a qualidade nos pratos.
As carnes utilizadas são de raças consagradas pela qualidade, como Hereford, Angus entre outras.
Bebidas ao seu estilo
Aqui você encontra desde as famosas caipirinhas, whisky, aperitivos, licores finos, vinhos, cervejas, chopp, digestivos, chás, café expresso, cappuccino e mais vasta gama de possibilidades.
Natureza
O Vento Serrano se localiza em uma região montanhosa, rodeado de natureza. É comum os bugios, tucanos e outros animais silvestres darem o "ar da graça", também temos aves ornamentais, pôneis entre outros.
Galeria
CONTATO e LOCALIZAÇÃO
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PARA RESERVAS LIGUE (51) 9 92644373
Rua Mathias Mombach, 303 - Walachai, Morro Reuter - RS, 93990-000
Rodízio de carnes nobres, culinária alemã e colonial, aos Sábados, Domingos e Feriados 11:00-15:30
Sequência de Fondue Premium, aos * Sábados 18:50-22:00 *
* Fondue tem atendimento apenas mediante reserva *